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贝壳类海鲜烧法汇总的做法

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贝壳类海鲜烧法汇总

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扇贝

、

花鲜

、

香螺、辣螺

、

蛤蜊

、

石头螺

、

蟹

、

富贵虾

烹饪步骤

步骤1/7
扇贝：水烧开，把扇贝放入水中，等壳打开立即捞出，取出一半贝壳，然后把事先准备好的粉丝用调料拌好，浇在扇贝上
步骤2/7
花鲜：水烧开，把花鲜放在漏勺中放入开水中灼，等壳稍微打开点就立即捞出
步骤3/7
香螺、辣螺：水、料酒、生姜，水烧开后放入香螺、辣螺倒入水中，等水重新开后5秒钟即可捞出
步骤4/7
蛤蜊：放汤或者烧面、汤年糕均可放入
步骤5/7
石头螺：和水、料酒、生姜一起烧，水烧开后5秒钟即可捞出
步骤6/7
蟹：水烧开，用中火15分钟，蒸
最后一步
富贵虾：水烧开，用中火10分钟，蒸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-28

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