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芥兰炒牛肉的做法

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芥兰炒牛肉

浏览 293998 · 收藏 2025 · 学做 6

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零失败的芥兰炒牛肉，看似在大排档才出现的菜色，其实在家中也能轻松完成。有肉有菜有菜下饭，既惹味又不算太油腻！

食材清单加入采购清单

芥兰 200克

、

牛肉 100克

、

大蒜 3瓣

、

食用油适量

、

盐适量

、

味极鲜适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芥兰洗净切片待用；
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切片待用；
步骤3/6 点击查看大图
牛肉切片，加食用油、淀粉、盐，酱油搅拌均匀，腌制2小时；
步骤4/6 点击查看大图
芥兰先绰水2分钟；
步骤5/6 点击查看大图
中火将油烧温，加入牛肉，翻炒3分钟，盛起待用；
最后一步点击查看大图
大火将油烧温，加入蒜爆香，倒入绰水后的芥兰，翻炒1分钟，倒入牛肉，加适量水，翻炒2分钟，加盐和味极鲜即可。

小贴士

牛肉先翻炒一次不会那么老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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