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翡翠羊肉的做法

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翡翠羊肉

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食材清单加入采购清单

羊肉 500克

、

白萝卜一个

、

八角 2片

、

桂皮适量

、

姜片 10片

、

大葱 1-2根

、

大蒜籽 1颗，大颗

、

油盐酱油鸡精味精适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
冬季吃羊肉滋补身体又不会太过火，因为羊肉是温补的食材，就像它的性格一样温柔！冬天回家了，爱你的家人，香喷喷的羊肉汤在家等着你，是多么温暖的啊！多吃羊肉不怕冷哦！
最后一步点击查看大图
先倒入食用油适量，别太多，然后依次放入八角桂皮姜片大蒜爆炒香，然后放入过水沥干的羊肉，加入盐味精，以及鸡精。加热水煮开（记得一定是热水，要不羊肉会惺的）调味料放入盐时不要放太多（后面的步骤还要加入的），关火将羊肉与汤一起倒入高压锅大火以后上汽闷10分钟。再次返回铁锅内讲切好的萝卜块放入汤汁一起炖，记住小火慢慢炖，到萝卜外圈有点透明就可以起锅了，尝尝如果淡了可以加入点盐，（这就是为什么前面不放入那么多盐的原因了）如果中间觉得水太少可以加入适量热水，记住一定要热水哦！这样一碗香喷喷的翡翠羊肉就出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-28

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