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土豆泥的做法

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土豆泥

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30-45分钟 | 配菜(中级)

豌豆

、

鸡蛋

、

土豆

、

玉米

、

黄瓜

、

火腿

、

沙拉酱

、

千岛酱

烹饪步骤

步骤1/5
土豆洗净，不剥皮，水没过蒸熟。大火开后转小火，根据土豆大小，一般要煮30-40分钟，用筷子叉一插检查熟透没。高压锅的话会很省时。
步骤2/5
推荐配料：熟玉米粒（整根煮熟后，竖直放在毡板上切，能把粒儿切下来哦），黄瓜丁，火腿丁，煮熟的毛豆剥皮待用。
步骤3/5
煮个白鸡蛋，蛋白蛋黄剥离。蛋白切丁做配料。
步骤4/5
土豆蒸熟后，凉水冲，剥皮。放入保鲜袋，把蛋黄也放入，那擀面杖压成泥。
最后一步
拌入上述配料，差不多晾凉后，加入沙拉酱，千岛酱拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-26

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