米粉羊肉汤
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步骤1/8
羊腩切长方块
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步骤2/8
将羊腩和葱姜用凉水泡一会,再倒入锅中大火煮开,把血沫子捞出,用大火煮开40分钟
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步骤3/8
40分钟后改中小火,放入黄芪和茯苓,加入6粒大枣
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步骤4/8
羊肉炖烂后捞出晾凉
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步骤5/8
把汤汁中的茯苓、黄芪、葱姜捞出,放入米粉煮制
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步骤6/8
煮米粉的同时,把晾凉的羊肉切片
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步骤7/8
米粉煮到软烂后开始调味,加少量盐、适量胡椒粉、半勺糖、少量鸡粉、味精
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最后一步
煮好后,把米粉捞出放入大碗,把羊肉码在米粉上,浇上羊肉汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-25
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