酸汤鸡滑
每逢佳节胖三斤,仔细一看三公斤! 身为健身狗的我又开始了新一轮的训练, 鸡胸肉作为每天训练后的优质蛋白来源是非常好的。 这道酸汤鸡滑既保留的鸡胸肉中蛋白质的营养又配以木耳,西红柿,胡萝卜,娃娃菜等多种维生素,既酸爽开胃又营养兼备。
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步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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将鸡胸肉和和姜末剁在一起,剁成肉泥。
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步骤3/15
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在剁好的肉泥中加入半个打散的鸡蛋液(全蛋),一点点料酒,一点点胡椒粉,一点点盐,一点点玉米淀粉,看见有胡萝卜我又加了一点点胡萝卜碎,顺时针往一个方向搅上劲。
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步骤4/15
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锅中少量的油烧热,下葱花爆出香味。
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步骤5/15
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西红柿洗净去蒂(皮可去可不去),切滚刀块,下入锅中。
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煸炒成西红柿酱。
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步骤7/15
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加入适量开水,将木耳放入先煮一下。
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步骤8/15
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做鸡滑,用合适的中等大小的勺子即可。
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步骤9/15
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在锅中水开处下入鸡滑。
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步骤10/15
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然后放入娃娃菜。
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步骤11/15
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加适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
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步骤12/15
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出锅后撒上香菜末即可。
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步骤13/15
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成品。
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步骤14/15
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冬夜训练后的这一碗酸汤鸡滑既暖心又暖胃。
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最后一步
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配着米饭一起吃是极好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-10
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