微波炉蛋挞
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家里没用烤箱,可是最近疯狂迷恋烘焙,所以只能勉强用微波炉电饭煲操作
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烹饪步骤
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步骤1/3
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制作挞水:牛奶、淡奶油、炼乳、糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀。过滤两次。
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步骤2/3
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挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满。
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最后一步
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放入微波炉大火4分钟,如果六个一起放进去最好时间长一点,这样更酥脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-23
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