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酱爆鱿鱼须的做法

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酱爆鱿鱼须

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从小就喜欢吃鱿鱼须，，，孕前基本每周都吃。。。想想都流口水了。。。

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10分左右 | 配菜(中级)

鱿鱼须 3个

、

尖椒 2个

、

小红辣椒 5根

、

豆豉适量

、

姜丝

、

大蒜

、

孜然粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4
鱿鱼须洗干净，切断，并焯水去腥（可加入姜片），捞起沥干
步骤2/4
尖椒切丝，小红辣椒切断，姜切丝，大蒜切片备用
步骤3/4
锅里加入适量的油（这里推荐刀唛花生油），烧热。。冒烟。。。加入姜丝、蒜片、小红辣椒、豆豉段翻炒，，，炒出香味来哈
最后一步
然后放入焯好的犹豫，，，不断的翻炒。。翻啊翻啊。。。大概5分钟以后，，加入酱油（推荐味极鲜）。。。继续炒30秒。。然后加入孜然粉（喜欢可以多放）。。。接着放入尖椒丝翻炒一下。。。出锅前试试味道是否要加入盐。。由于豆豉很咸了，所以不建议加严：）健康生活啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-14

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