烤箱料理_焗烤茄捲
對於喜歡變化口味的人來說,茄捲十分另類的搭配模式再適合不過了,獨特 的料理方法、清新爽口的滋味,是品味烘烤美食時不可或缺的選擇之一。
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步骤1/4
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香菇與蔥洗淨、切末;茄子洗淨、切圓薄片,泡入鹽水備用。
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步骤2/4
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蝦仁洗淨,拍扁後剁碎,加入茄子之外的所有材料一起拌勻,甩打出膠倣成內餡。
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步骤3/4
依序在茄子上放入適量內餡包捲起來。均勻刷上調勻的椰汁咖哩醬備用。
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最后一步
烤箱預熱,將茄捲放入烤箱中,以上下火180℃烤10-12分鐘,即可取出。
要做出漂亮的茄捲,切茄子時一定要記得每一片茄子不能切得太厚,以免包捲時發生斷裂的情況。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-12
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