家常菜-炒肝尖的做法

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家常菜-炒肝尖

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我只有一个24岁未婚女生，喜欢做饭而已，谈不上什么专不专业只是觉得是生活中应该有的情趣而已，所以好不好的请各位多指点。拍照灯光有点暗多包容这个家常菜家人都说味道不错，个人觉得就是一个大众口味。

食材清单加入采购清单

猪肝

、

黑木耳

、

胡萝卜

、

辣子

、

味精适量

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

醋 4勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下
步骤2/3 点击查看大图
油温热后把胡萝卜青椒木耳都划下油（划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好）不要过火了装盘备用
最后一步点击查看大图
然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄，看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒，然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。

小贴士

因为所有主料几乎都熟了，所以放一起时候翻抄几下就可以出锅了。方便快捷的方法就是把所有调料放入一个小碗里加适量水调匀备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-08

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