羊肉萝卜砂锅，冬日里最暖心的汤，10分钟就能搞定
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今日是大寒，印象里我家大寒之后的饮食，每天都不会短了汤。要么买只老母鸡，单炖或添加参须、构祀、黑木耳等一起炖，金黄色的热汤鲜美滋补又暖胃驱寒，哪怕只加一点儿盐，也能喝下一大碗。要么买上半扇羊排，剁成小块以后加萝卜、山药一起炖，奶白色的羊肉汤来点葱花香菜，配上刚出炉的麻酱饼，这样的早餐怎么吃都不会腻。 只是如今不和父母同住，也难得回家喝一碗热汤，总觉得缺少了这个节气的仪式感。于是下班回去买点羊肉片，带个大白萝卜，哪怕简简单单做个砂锅羊肉，也会有幸福的感觉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这些都是食材，提前准备好
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步骤2/8
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准备：羊肉提前化冻，萝卜去皮切成丝，不要太细，香葱切碎；
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步骤3/8
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煮制：小砂锅放半锅水，煮沸后加入萝卜丝，转中火煮约1分钟；
步骤4/8
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发布于 2019-01-18
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