蔓越莓炼乳手撕面包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
150克
、
糖
15克
、
盐
1.5克
、
炼乳
15克
、
纯牛奶
60克
、
鸡蛋液
30克
、
酵母
2克
、
黄油
12克
、
装饰材料:
、
炼乳
20克
、
蔓越莓干
适量
、
杏仁片
适量
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
按照先液体后固体顺序厨师机揉面1个程序10分钟后加入黄油揉至扩展阶段。
-
步骤2/17
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揉圆进行发酵。
-
步骤3/17
点击查看大图
室温大约1小时发酵至2倍大。手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷发酵完成。
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2019-01-18
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