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韩国辣白菜的做法

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韩国辣白菜

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这是我自己做的，照片都是我做的时候照的！

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白菜 2颗

、

糯米粉 50克

、

苹果，梨各一个

、

白萝卜半颗

、

小葱，韭菜各一小把

、

姜一小块

、

蒜 2头

、

干辣椒粉适量

、

鱼露，虾酱适量

、

砂糖，盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把白菜洗净，一切为二，每层叶上摸上盐，腌制12个小时以上。然后清洗白菜3～4边，捏干水，备用。
步骤2/5 点击查看大图
做酱：所有材料洗干净，把姜，蒜切成末；韭菜，小葱切断；白萝卜，苹果，梨切丝，放入盆中，加入白糖，盐，鱼露，虾酱，辣椒粉（这些根据个人胃口添加）
步骤3/5 点击查看大图
把糯米粉熬成糯米糊，放凉，加入刚才的酱里，搅拌均匀。（图片是还没加糯米糊的，加了会更稀点）
步骤4/5 点击查看大图
把调好的酱摸到前面腌制好的白菜上，一层一层的末摸，摸好后摆放在保鲜盒里。放在凉处。
最后一步点击查看大图
做好的辣白菜，可以直接食用。如果喜欢吃酸的，放置一周，就发酵好了，吃起来是酸的，也很好吃。根据个人喜欢自己选择。

小贴士

辅料尽量都准备这样味道很好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-05

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