红薯香蕉饼
寒冷的冬季,成熟的红薯内部,淀粉经过低温逐渐转化成糖份,香甜浓郁,十分诱人。简单的上锅蒸一蒸,或者烤箱里烤一烤,不加任何佐料都让人喜爱。如果想把这份软糯口感加倍放大来感受的,不妨试试今天分享的这道美食。加了糯米粉、牛奶等食材的红薯饼,吃起来香甜糯软,香蕉内馅的加入更让人忍不住想要多尝几口~
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步骤1/13
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红薯洗净切小块。
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步骤2/13
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冷水上锅,水开后大火蒸约20分钟。
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步骤3/13
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趁热用勺背压成薯泥。
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步骤4/13
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加入30g牛奶、5g细砂糖和60g糯米粉。因为红薯是主要食材,糯米粉的分量并不多。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据宝宝年龄和红薯的甜度来自由把握,不加也可以。
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步骤5/13
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充分拌匀成絮状,接着揉成光滑面团。
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步骤6/13
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熟香蕉切成小片。
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步骤7/13
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取适量面团,揉圆后按扁成小圆饼状。
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步骤8/13
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放入一片香蕉。
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步骤9/13
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包裹紧实后,做成小饼。
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步骤10/13
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平底锅热锅少油,请入小饼。
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步骤11/13
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小火煎至底部微黄后,翻面。
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步骤12/13
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继续煎至两面微黄,即可出锅。
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最后一步
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软糯可口的红薯香蕉饼就做好咯。给小朋友品尝的话,尽量切成合适的小块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
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