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卤牛腱

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啊呜旺
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1小时以上   |   切墩(初级)
生姜 五片
、
八角 一个
、
花椒 一小把
、
桂皮 一块
、
味极鲜 五勺
、
老抽 一勺（约10克）
、
料酒 两勺（约20克）
、
冰糖 30克
、
盐 30克
、
牛腱子 一条
、
水 适量
、
干辣椒 五根
、
香叶 两片
烹饪步骤
小贴士

1.检查牛腱子好没好可以用筷子扎一下，如果能轻松扎透，说明牛腱卤好了。 2.卤牛腱泡在汤里放凉后吃口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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