~草莓果酱~将甜蜜封存
因为喜欢做蛋糕 所以一直偏爱这美美的草莓 有了它 装饰蛋糕绝对出彩 一季的草莓 马上就要下市了 于是就多买了些个回家 一次吃了个过瘾 剩下的 加了糖熬成了无添加的甜甜果酱
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步骤1/5
草莓洗净后，盐水里浸泡10分钟，去蒂；将草莓一切为四，放入绵白糖拌匀后，静置几小时；
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步骤2/5
将糖渍后的草莓连同汤汁一同倒入不沾锅内，开火煮；
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步骤3/5
煮开后，倒入全部量的柠檬汁，搅拌均匀后，转中小火；
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步骤4/5
熬制果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；
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最后一步
将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-05
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