芋头糕的做法

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芋头糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1小节

、

芋头半个

、

腊肠半根

、

粘米粉适量

、

淀粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9
粘米粉中加入玉米淀粉混合，再加入清水搅拌成流动的液体状。
步骤2/9
莲藕芋头腊肠各切成小丁。
步骤3/9
锅倒油烧热后，倒入莲藕芋头腊肠丁大火翻炒2分钟。
步骤4/9
接着加入盐，生抽，蚝油，翻炒入味。
步骤5/9
然后倒入步骤①的面糊中搅拌均匀。
步骤6/9
最后倒入模具中。
步骤7/9
放入蒸锅大火蒸25~30分钟。
步骤8/9
晾凉后脱模切块。
最后一步
吃的时候放入锅中小火煎至两面金黄。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

粘米粉和玉米淀粉的比例是5:1

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发布于 2019-01-17

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