鲜虾小米糕

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食谱名：鲜虾小米糕参考月龄：11个月以上今天我教妈妈们做一道鲜虾小米糕，搅一搅，蒸一蒸就搞定，手残党妈妈也不用怕失败哦！

食材清单加入采购清单

小米 25克

、

熟玉米粒 50克

、

鲜虾 8只(约60克)

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：小米25克，熟玉米粒50克，鲜虾8只(约60克)。
步骤2/16 点击查看大图
小米用开水浸泡1小时。»小米用开水浸泡，能浸泡得更透彻，做出来的糕点更软嫩。
步骤3/16 点击查看大图
小米沥干水分。»沥干多余水分，有助于小米糕成型哦。
步骤4/16 点击查看大图
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。
步骤5/16 点击查看大图
处理好的虾肉盖上姜片，静置10分钟去腥。»妈妈们也可以用柠檬片来代替姜片去腥哦。
步骤6/16 点击查看大图
熟玉米去衣。»玉米外衣纤维较粗，宝宝不易消化，建议去掉更好哦。
步骤7/16 点击查看大图
辅食机中依次倒入小米、鲜虾仁、玉米粒和50毫升清水。
步骤8/16 点击查看大图
搅打细腻。»搅打至粘稠不易滑落的状态哦。
步骤9/16 点击查看大图
模具底部铺上硅油纸。»妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在底部刷一层薄薄的食用油代替哦。
步骤10/16 点击查看大图
倒入搅打好的小米鲜虾泥，抹匀表面。
步骤11/16 点击查看大图
放入蒸锅，盖上盘子。»盖上盖子可以防止水汽倒流影响成型哦！
步骤12/16 点击查看大图
冷水上锅，水开后中火蒸30分钟。
步骤13/16 点击查看大图
蒸完拿出，冷却后倒扣脱膜。»刚拿出来会比较软，冷却一下更好成型。
步骤14/16 点击查看大图
撕去硅油纸。
步骤15/16 点击查看大图
切小块。»妈妈们可以切成宝宝一手抓的大小哦。
最后一步点击查看大图
鲜虾小米糕就做好啦~橘粉的颜色，是不是看着就很有食欲呢，宝宝已经等不及流口水了，妈妈们快行动起来吧！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

●对虾过敏的宝宝可以用鱼肉来代替；小米也可以换成红米、黑米、大米等，能做出不同颜色的米糕哦。 ●今天这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高，妈妈们可以直接拿来当主食或者点心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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