柠檬小蛋糕(分蛋海绵),满满怀旧的味道
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过年就做怀旧小糕点。这个蛋糕用到了海绵的制作方法,加入了一些制作小技巧,完美还原儿时的老式蛋糕的味道。用到了柠檬造型的模具,非常可爱,受到小朋友们的喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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准备好食材,鸡蛋需要称重,大约是3个蛋的量。鸡蛋分蛋到无水无油的干净容器中。
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步骤2/21
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黄油隔热水融化成液态。
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步骤3/21
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模具用到学厨的柠檬12连模,涂一层薄薄的黄油,会完美脱模。
步骤4/21
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发布于 2019-01-15
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