酸辣藕片 | 素食小菜
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
脆藕
1节
、
葱
2段
、
姜
2-3片
、
蒜
3-5瓣
、
八角
1小块
、
花椒
1小把
、
辣椒
2个
、
米醋
3勺
、
生抽
2勺
、
砂糖
1小勺
、
清水
半碗
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备材料:准备好上述材料,莲藕选用脆藕(9孔藕),其他配料可以根据个人口味适当调整。
-
步骤2/9
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制作过程:莲藕切片,放入清水,防止氧化(马上烧菜的话,可以不放水里)。
-
步骤3/9
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制作过程:取口锅,将水煮沸,放入莲藕焯烫30秒左右,放入清水内备用。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-01-15
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