【煎焗鱼腩】草鱼这样烧,滑嫩入味卖相好!
浏览 245744 · 收藏 4227
最近台里求年菜的朋友超多,而且是要那种轻轻松松就拿得出手的大菜。过年大家都要吃鱼图个口彩,今天我们就请教了一位广东大厨,教大家快速烧出一道老少咸宜的鱼菜,你所需要的只是一条草鱼,和生抽、蚝油、蒸鱼豉油等家常调料,包学包会!
营养分析
查看详情
20克
3克
13克
226
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
草鱼腩
500克
、
姜
适量
、
小葱
适量
、
蒜
适量
、
红椒
适量
、
油
适量
、
料酒
少许
、
生抽
少许
、
蚝油
少许
、
盐
少许
、
糖
少许
、
蒸鱼豉油
20毫升
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
草鱼的鱼腩洗净以后,用厨房纸吸干水分,切成二指宽的条状,用一点盐、胡椒粉、花生油抓匀,腌制10分钟;
-
步骤2/5
点击查看大图
再准备一点切好的姜蒜片、葱白段、红椒粒和葱花,开大火热锅,倒少许油,转中火,码入腌制好的鱼块,煎到两面金黄,盛出来待用;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里的底油不要浪费,重新烧热,下姜蒜片和葱白段爆香,倒入少许料酒、热水(有条件的话可以用鸡高汤),加生抽、蚝油、蒸鱼豉油和白糖搅匀;
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2019-01-15
换个做法
草鱼这样烧的相关分类
草鱼这样烧的相关推荐
-
酱焗鱼
961641人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17927832人看过 -
排骨炖土豆
19039175人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20802022人看过 -
#助力高考营养餐#豆酱焗鱼头
113809人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1450401人看过 -
皮蛋豆腐
30913757人看过 -
广东丨沙姜鸡煲
152642人看过 -
香煎鱼腩(&蒜香鱼腩)
55401人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37792462人看过 -
南瓜土豆汤
4000179人看过 -
青椒回锅肉
2418129人看过