南瓜火腿肠卷
给面食加个颜色,换个卷法,营养,新奇又美味
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步骤1/9
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把蒸熟的南瓜取两百克,加入白糖,放入料理机中打成细腻的糊状,放至温热的时候加入发酵粉,搅拌均匀
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步骤2/9
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加入面粉用筷子搅拌成絮状
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步骤3/9
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和成团盖上保鲜膜,让它松弛15分钟,白糖有辅助发酵的功效,还有用的是温的南瓜泥,发酵比较快,所以今天就做一发的
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步骤4/9
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把松弛好的面团擀成面片,把2/3的面片刷上一层食用油,在没有刷油的那一头放上火腿肠
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步骤5/9
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用刀把抹油的这一头划成条(如图
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步骤6/9
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把切断的这一头的尾巴上,用手按压,让它粘黏在一块,从火腿肠的那一头卷起成条
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步骤7/9
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放入蒸锅,让它发酵至两倍大,用手拿起来有轻盈的感觉
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步骤8/9
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开火,上气后蒸12分钟,闷三分钟即可
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最后一步
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松软可口,您学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
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