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#年味十足的中式面点#南瓜火腿肠卷(5/9)
把蒸熟的南瓜取两百克，加入白糖，放入料理机中打成细腻的糊状，放至温热的时候加入发酵粉，搅拌均匀
加入面粉用筷子搅拌成絮状
和成团盖上保鲜膜，让它松弛15分钟，白糖有辅助发酵的功效，还有用的是温的南瓜泥，发酵比较快，所以今天就做一发的
把松弛好的面团擀成面片，把2/3的面片刷上一层食用油，在没有刷油的那一头放上火腿肠
用刀把抹油的这一头划成条(如图
把切断的这一头的尾巴上，用手按压，让它粘黏在一块，从火腿肠的那一头卷起成条
放入蒸锅，让它发酵至两倍大，用手拿起来有轻盈的感觉
开火，上气后蒸12分钟，闷三分钟即可
松软可口，您学会了吗？