超薄肉饼
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烹饪步骤
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步骤1/13
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首先和面。将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀,加入水,揉成面团。将面团用力揉5分钟左右,使面团变得柔软光滑充满弹性。揉好的面团放入碗里,盖上保鲜膜,在温暖的环境下醒发30分钟(不同的面粉吸水性有差异,请根据实际情况调整水的用量,揉成偏柔软的一个面团)。
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步骤2/13
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面团醒发的时候,可以来做肉馅,将猪肉和葱末,调入淀粉、盐和一些香油,少许酱油,再倒入一点清水搅拌均匀。
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步骤3/13
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按板洒少许干粉,将面团搓成长条,均分成8份
步骤4/13

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发布于 2019-01-14
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