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玉米面煎包

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清雅小厨

在吃的法则里，风味重于一切，不要把自己的味蕾束缚在一张乏味平淡的食品清单上。我们该怀着对食材的理解，在不断地尝试中寻找着转化的灵感，并挖掘食物本身最完美的味道，找到最佳的烹饪方法，在尝试中找到突破，让食材本身成为一道艺术。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
新良玉米饺子粉 300g
、
温水 165克
、
酵母 3.5克
、
馅料：五花肉 210克
、
香葱 5克
、
盐 3克
、
生抽酱油 8克
、
老抽 3克
、
白糖 6克
、
料酒 8克
、
生姜 1块
烹饪步骤
小贴士

1，玉米面不同于普通面粉，属于粗粮所以没有普通面粉有韧劲，和面的时候不能太干。 2，每个炉灶火候不一样，根据自家炉灶火候增加或者减少时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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