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黑麦贝果

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尖尖实验室

比起松软的面包，贝果的质地更有韧劲，很适合用全麦粉来制作，更加能体现全麦的香气，这款使用新良黑全麦粉制作的贝果，吃进嘴里嚼劲十足，满满的麦香味在口中无限回绕。烘烤时，满屋的麦香味着实而让人沉醉，盼着时间快点过去，将着贝果取出送进嘴里。新良黑全麦粉采用严选择黑麦、低温整粒研磨、麸皮可见、完整的保留了谷物中的胚芽、营养不流失，麦香浓郁、麦香溢口，比精粉颗粒感强，制作出的美食口感更加更有嚼劲。黑麦粉属于低升糖碳水优质来源，胖友？糖友？那这一定是你的最佳选择，粗粮膳食无负担。新良黑全麦粉无论是用于烘焙，还是中式面点，它都是你的最佳选择。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 270克
、
新良黑全麦粉 100克
、
水 210克
、
白糖 15克
、
盐 7.5克
、
酵母 3.5克
、
黄油 10克
、
煮贝果的水 1L
、
煮贝果的糖 50克
烹饪步骤
小贴士

每家烤箱脾气各不相同，大家根据自己烤箱调整温度与时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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