黑麦馒头的做法

点击查看大图

黑麦馒头

浏览 282087 · 收藏 5111 · 学做 4

粗粮营养大家都知道，为了给老爸减血脂，特意做些黑麦馒头，用新良黑全麦粉做馒头，蒸好有浓浓的麦香，口感也很好，祝大家新年身体健康

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

新良黑全麦粉 80克

、

中筋面粉 220克

、

细砂糖 15克

、

酵母 3克

、

橄榄油 8克

、

温水 150克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把食材都放入面包机揉成光滑的面团，也可以手揉
步骤2/14 点击查看大图
揉成长条形的面团
步骤3/14 点击查看大图
分成八份
步骤4/14 点击查看大图
取一份面团用手掌边向内折叠边揉压
步骤5/14 点击查看大图
多揉会，把边都压光滑收紧
步骤6/14 点击查看大图
把面团翻过来
步骤7/14 点击查看大图
用两手掌窝着把面团团光滑
步骤8/14 点击查看大图
放在蒸纸上
步骤9/14 点击查看大图
蒸锅放足水，把馒头放入盖上盖子发酵
步骤10/14 点击查看大图
发酵至两倍大，大火烧开转中火蒸十五分钟
步骤11/14 点击查看大图
关火等五分钟后再开盖
步骤12/14 点击查看大图
浓浓麦香又光滑的黑麦馒头就做好了
步骤13/14 点击查看大图
细节图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.分成小面团后一定要多揉会，揉光滑了蒸出来才好看，口感也更好 2.多吃黑麦类对三高好，营养也很好，对老人和小孩或减脂的人群来说都是不错的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

换个做法

馒头的其他做法

馒头的相关分类

家常味瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆更多

馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许