凉拌白菜丝
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白菜是冬季里老百姓餐桌上的当家菜,口感甘甜清爽,除了做馅料、爆炒、煲汤,还可以将更为鲜嫩的白菜芯做成可口开胃的凉拌菜。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白菜
300克
、
胡萝卜
半根
、
花生米
1小把
、
辣椒段
少许
、
蒜
3瓣
、
食用油
1小勺
、
生抽
1大勺
、
糖
1/2勺
、
盐
适量
、
香醋
1小勺
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好需要的食材。
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步骤2/7
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咱们买的整颗大白菜,外皮绿色的部分,可以炒菜可以做馅料,等到剩余一小部分内芯黄色的,嫩爽甘甜,就适宜做拌菜用了,洗净后切丝。
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步骤3/7
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胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜,半根去皮后擦成丝备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-01-11
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