【年味】麻团,小煎堆
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又到年尾了,灶头炸个不停,煎堆,脆角,麻花,很多很多的炸物。 最好吃的莫过于小麻团,软糯加上炸得香香的芝麻,今天我用了莲蓉,非常清香。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
皮:
、
糯米粉A
100g
、
水
170g
、
糖
60g
、
糯米粉B
100g
、
油
3g
、
馅料:
、
莲子
100g
、
水
200g
、
油
25g
、
糖
150g
、
辅料:
、
糯米粉
20g
、
水
100g
、
白芝麻
300g
烹饪步骤
-
步骤1/31
点击查看大图
首先把莲子泡一上午,如果有新鲜莲子就用新鲜莲子,没有的话就用干的。
-
步骤2/31
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把芯去掉,放入破壁机,加入清水,打成泥。
-
步骤3/31
点击查看大图
将莲子泥倒入不粘锅。
步骤4/31
展开全部31个步骤
发布于 2019-01-11
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