香辣藕片
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莲藕应该没有人不喜欢吧?它炒着吃入味,炖着吃粉烂,凉拌吃脆爽,甚至还可以生吃,今天要介绍的这道超好吃的“香辣藕片”做法,相信大家也都喜欢,不仅做法简单,而且开胃可口,特别好吃! 秋天气候变得干燥,人体也会感到有些燥热不适,因此要吃些温润滋养的食物。俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”。莲藕的营养价值很高,含有丰富的铁元素,钙、磷、铁及多种维生素,脂肪含量却很低,贴秋膘的时候,搭配这么一盘素菜上桌更佳,加少许辣椒炒制,既不会感到太辛辣刺激,还能在一定程度上满足你的味蕾,让人回味无穷
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
莲藕2节
、
干辣椒2个
、
蒜瓣2瓣
、
花椒8粒
、
生抽10克
、
葱段1根
烹饪步骤
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步骤1/7
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莲藕削皮切薄片。(如果切片后暂时不用,需将藕片放在水中,防止其氧化。)
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步骤2/7
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锅中水烧开,下入藕片焯水断生后捞出。
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步骤3/7
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锅中倒入适量食用油,烧至7分热,转小火倒入干辣椒、葱段、蒜瓣、花椒,煸炒起香。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-01-11
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