酸辣汤
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步骤1/4
胡萝卜,木耳,火腿,冬笋切丝备用
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步骤2/4
料汁:醋,胡椒粉,老抽,盐,鸡精搅拌备用
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步骤3/4
调水淀粉备用,鸡蛋打散备用
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最后一步
热锅凉油,葱花炝锅,加入配菜翻炒均匀,加热水(高汤)煮几分钟,淋水淀粉,淋鸡蛋液,加入调好的料汁,搅拌均匀,撒香菜,淋香油,出锅。
如果嫌麻烦不想过油炒配菜,就直接加水煮吧。
配菜可以加嫩豆腐,香菇,千张丝等等
料汁根据自己的需要酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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