妖娆小猪

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2019年感觉来的格外的快，小猪的一年，想起那首歌，时间都去哪儿了，是呀，时间都去哪里了呢，又是一年来到，这一年想想，也还是蛮充实的，我家小朋友幼儿园大班了，想想还有半年就要步入小学生活了，对于我而言，亲爱的小宝贝，是我的重点，总希望可以给到他最好的所有，尤其在吃的方面，我更是注意，尽可能自己动手给他做，让他吃的更健康更卫生，其实这也是每位当妈的心情吧。同时也要感谢#ACA北美电器#所提供的蒸汽烤箱，#日食记姜老刀同款#，动手做起来吧。

食材清单加入采购清单

普通面粉（也叫中筋面粉） 200克

、

水 110克

、

酵母 2克

、

糖 5克

、

辅料：红曲粉适量

、

深可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
首先我们先将所有食材用料混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜，来进行室温发酵。
步骤2/28 点击查看大图
将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
步骤3/28 点击查看大图
将发酵好的面团取出240克面团，加入红曲粉约1克，揉成一个粉色的面团。
步骤4/28 点击查看大图
再取20克面团加入适量红曲粉揉成颜色深点的红面团。
步骤5/28 点击查看大图
同样也取20克面团加入深可可粉，揉成一个黑色面团。
步骤6/28 点击查看大图
再将40克白色面团同样来揉光滑，用来制作小猪身上的衣服。
步骤7/28 点击查看大图
依次做好的面团如下。
步骤8/28 点击查看大图
将最开始揉好的240克的粉色面团，分别分成每个剂子为55克左右，如图所示，剩下的面团用来制作四肢、耳朵。
步骤9/28 点击查看大图
将分好的四个粉色面团分别揉成小短长条，稍做整理一个弯度，也就是小猪的主体形态。
步骤10/28 点击查看大图
将上面分出来的40克白色面团揉均匀，用擀面杖擀成薄片，切成四个长方形面片。
步骤11/28 点击查看大图
分别在其猪身上刷上一层薄薄的水，将其白色面片包裹上，如图所示。
步骤12/28 点击查看大图
将上面我们分出来的20克深粉色面团同样擀成薄片，切成小细条，如图所示。
步骤13/28 点击查看大图
同样将上面分出来的20克黑色面团，也擀成一个薄片，切成小细条。
步骤14/28 点击查看大图
分别将切好的小细条，沾点水，将其依次放在刚才做好小猪衣服上面，如图所示。
步骤15/28 点击查看大图
开始来制作小猪的耳朵，从前面我们粉色大面团剩下来的面团中，分出8个小面团，每个约0.4克。
步骤16/28 点击查看大图
将其稍微搓圆，然后按压扁，用牙签在上面按压一下，底部稍微捏扁一下，如图所示。
步骤17/28 点击查看大图
依次做好，底部沾点水，分别沾到小猪上面部分，如图所示
步骤18/28 点击查看大图
再用剩下的粉红色面团，分别分出8个小剂子，做小猪的四肢（我没称克数，大体分了一下）。
步骤19/28 点击查看大图
将其上面分好的小剂子，分别搓成小长条，然后将深粉色小面团，分出一个个小面团，分别沾点水在猪胳膊一端，如图所示。
步骤20/28 点击查看大图
利用牙签在中间向下按压，整理一下形状态，小猪的小猪蹄就出来了。
步骤21/28 点击查看大图
依次做好小猪的胳膊，如图所示。
步骤22/28 点击查看大图
同样沾点水，将其摆放到小猪身上，如图所示，同时将深粉色面团分出四个小圆球，按扁，沾水放在头部，用牙签粗的一头，捅出鼻孔。
步骤23/28 点击查看大图
我又用剩下的边角料黑色面团，做了个小装饰，这个大家可以随意想象发挥。
步骤24/28 点击查看大图
依次做好的小猪，就可以开始蒸喽，放入蒸烤箱，。
步骤25/28 点击查看大图
温度选择为100度，时间设置为蒸制20分钟，这台蒸烤箱的好处是25升的容量，太适合家庭制作了，上汽速度很快，30秒就可以直喷蒸汽，尤其做包子馒头，俗语说，就在蒸一口汽，所以蒸制作的面食太好了
步骤26/28 点击查看大图
蒸制好喽，打开要出炉喽，密封性能超级好，一点不用担心有水蒸汽滴落。
步骤27/28 点击查看大图
形态萌萌哒的小猪蒸好喽。
最后一步点击查看大图
哈哈，是不是很风骚哟。