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松饼的做法

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松饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 92克

、

砂糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

纯牛奶 100g

、

泡打粉 5g

、

紫薯粉 8g

、

防潮糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
低筋面粉、细砂糖、紫薯粉、泡打粉过筛混合，待用。
步骤2/5 点击查看大图
纯牛奶、鸡蛋、黄油，放另一个盆中，搅拌均匀，牛奶鸡蛋糊完成。
步骤3/5 点击查看大图
将牛奶鸡蛋糊倒入过筛的粉中，翻拌至无干粉状态。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅预热，舀一勺面糊，小火煎制，待表面凝固后翻面，再煎约15秒，即可。
最后一步点击查看大图
开始摆盘，堆砌起来，表面撒糖粉或者淋果酱。

小贴士

1.步骤3不要过度搅拌，面糊起筋会导致不松软。 2.步骤5每煎一次，锅底放湿布上散热。 3.推荐搭配—果酱、糖浆或者酸奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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