冬天里的温暖能量棒,只需4个步骤就能做好
哎,又感冒了。一到冬天,不感冒个几回都不好意思说自己在过冬。 希望明天能好点儿吧,明天还约了朋友去逛宜家呢(听说感冒不能去人多的地方,是这么回事不?)。 今天不发新食谱了,这道能量棒的旧食谱送给大家。如果你做过了,会知道它到底有多简单。如果你还没试过,又是个特别怕麻烦的人,那么放心大胆的做吧,就跟喝水一样简单(哎呀夸张了)。 冬天很适合烤这么一盘能量棒,不仅给人温暖的满足感,而且很抗饿。不要怕它热量高,适当的吃,它的饱腹感反而可以帮助你避免摄入更多额外的热量。 【坚果巧克力能量块】(参考分量:8块)
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步骤1/5
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将黄油隔水加热溶化成液态,加入红糖、细砂糖、蜂蜜不断搅拌,使糖与黄油融合在一起。
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步骤2/5
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将面粉过筛后和燕麦片,切碎的坚果混合在一起。☆超市里的燕麦片有快熟和即食的区别,两种燕麦片用来做这款能量棒都可以,口感上有差别。
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步骤3/5
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面粉和坚果的混合物倒入第一步的黄油混合物里,用刮刀或勺子拌匀,使两者均匀的混合,然后加入切成小块的黑巧克力,拌匀。
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步骤4/5
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将拌好的混合物倒入一个边长为13cm*13cm的方形模具里(模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘)。用勺子背压平压密实。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤25分钟左右,直到表面金黄色。出炉并冷却到与手心温度差不多时脱模。彻底冷却后切成8块。
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最后一步
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完成!!
Tips:
1、配方里用到的模具是方形烤碗。你可以使用手边的其他任意方形模具代替,根据自己模具的尺寸,按比例增减配方里的材料。大的模具要适当延长烘烤时间。如果没有方形模具,此配方也可以铺在一个6英寸的圆形蛋糕模具里。
2、刚烤好的能量块,外部酥脆内部柔软易断,不方便切块。完全冷却后(如果有条件可以密封过夜)再切块会比较容易。这款能量块是厚实而绵密的口感,不是脆的哦。
3、黑巧克力用市售的普通黑巧即可,也可以使用烘焙专用的黑巧克力砖或黑巧克力豆。坚果可以选择自己喜欢的种类,如果是生的坚果,要先烤熟再使用。
4、将拌好的面糊倒在烤盘里压平的时候,记得用勺子背压紧一点儿,别太松~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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