比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇的做法

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比老鸡汤还要鲜的蚝油炒蘑菇

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蘑菇平常都是做配角，增加食物的鲜味，今天主角换成它，只需简单的调味，就能凸显出它本身的鲜味，也是我家闺女爱吃的一道菜，挖上一勺淋在米饭上，一碗饭很快就吃完，还要第二碗。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇适量

、

口蘑适量

、

青椒半根

、

红椒半根

、

蒜瓣 3～4片

、

蚝油 2汤匙

、

盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
步骤3/7 点击查看大图
放入蘑菇，翻炒1～2分钟。
步骤4/7 点击查看大图
加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
步骤5/7 点击查看大图
放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
步骤6/7 点击查看大图
最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。
最后一步点击查看大图
此道菜只需几分钟就能搞定，真正的快手下饭菜，最后炒出的蘑菇特别鲜美，虽然都是素的，但丝毫不比荤菜逊色哦，超美味～～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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