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芝士奶酪布朗尼的做法

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芝士奶酪布朗尼

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30-45分钟 | 切墩(初级)

黄油 78g

、

黑巧克力 78g

、

黄糖 84g

、

香草香精 1/8茶匙

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 30g

、

可可粉 2.5汤匙

、

泡打粉 1/8茶匙

、

核桃仁 30g

、

奶油奶酪 90g

、

糖 3/5汤匙

、

山核桃 12g

烹饪步骤

步骤1/7
隔水加热黄油和黑巧克力，边加热边用刮刀搅拌
步骤2/7
然后加入黄糖和香草香精，用打蛋器搅拌均匀
步骤3/7
分批次加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
步骤4/7
然后筛入已经过筛过的低筋面粉，可可粉，泡打粉，拌匀后加入核桃仁
步骤5/7
制作内馅儿，在另一个盆中加入奶油奶酪和糖，用打蛋器搅打均匀，使其成为乳霜状，装入裱花袋中
步骤6/7
在方形模具中先放入一半的分量的面团，用刮刀刮平表面。将上一步骤中制作的馅儿在抹平的面团上以'z' 型进行装饰。再把剩下一半分量的面团倒入模具中，用刮刀抹平表面。
最后一步
在抹平的表面装饰山核桃，预热好的170度烤箱烘烤35-40min

小贴士

所用模具为15*15cm大小的活底方形模具

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-26

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