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三文鱼头豆腐汤的做法

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三文鱼头豆腐汤

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走在超市里乱想的，其实当时是想喝鱼汤，又怕腥。

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三文鱼头半个

、

三文鱼腩骨适量

、

海鲜菇适量

、

青菜适量

、

豆腐适量

、

姜少量

、

干葱头两瓣

、

葱两根

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。
步骤3/5 点击查看大图
后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。
步骤4/5 点击查看大图
水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。
最后一步点击查看大图
滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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