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蒜茸开背虾

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Queenie_Song2011
食材清单 加入采购清单
大虾 若干
、
蒜 四五瓣
、
葱 适量
、
姜 适量
、
小红辣椒 两个
、
料酒 适量
、
糖 酌量
烹饪步骤
小贴士

1、尽量买个头大点的虾，比较好处理；2、这次试了两种，一种未去虾壳直接开背，一种剥去虾壳，只留下头部和尾部未处理，后来发现只要蒸的时候时间控制的好，两种都无妨；3、如果考虑到小孩子不吃辣的话，可以做两份调料，不放小红辣椒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-24

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