拔丝地瓜
浏览 805781 · 收藏 11377 · 学做 372
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，捞出控油
-
步骤2/3
另起锅，锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上
-
最后一步
将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙
小贴士
拔丝分为四种：水拔，油拔，油水拔，干拔，在这里和大家分享的是水拔，也是最简单，最稳妥的拔丝方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-20
换个做法
拔丝地瓜的其他做法
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16502254人看过 -
鲜虾火腿披萨
45652385人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11634981人看过 -
清炖牛骨萝卜汤真的是太鲜了。
105791人看过 -
炒面疙瘩
1015550人看过 -
赛螃蟹#爽口凉菜，开胃一夏！#
512341人看过 -
宝宝积食就喝焦山楂苹果水，消积食去内热儿童代茶饮
25740人看过 -
#15分钟周末菜#香脆入味无油烤花生米
198069人看过 -
干锅土豆片
3942058人看过 -
自制豆腐乳—妈妈的味道
227811人看过 -
罗宋汤
9500333人看过 -
鲜菌牛骨汤
3104963人看过
