拔丝地瓜
浏览 806007 · 收藏 11377 · 学做 372
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，捞出控油
-
步骤2/3
另起锅，锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上
-
最后一步
将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙
小贴士
拔丝分为四种：水拔，油拔，油水拔，干拔，在这里和大家分享的是水拔，也是最简单，最稳妥的拔丝方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-20
换个做法
拔丝地瓜的其他做法
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
#洗手作羹汤#家常花菜
24210712人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11705320人看过 -
清炖牛骨萝卜汤真的是太鲜了。
105973人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2325393人看过 -
香蕉芒果披萨
18566710人看过 -
萝卜条咸菜(腌萝卜干)
392430人看过 -
黑芝麻花生糖
48794人看过 -
下饭的牛骨头
191920人看过 -
韭菜盒子
6371058人看过 -
红薯叶窝窝头
359344人看过 -
剁椒炒魔芋豆腐
86941人看过 -
黄豆酱肉丝炸酱面#ONLY酱#
159658人看过
