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山东炸酱面

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梅依旧

人生的幸福在很多时候是得自于看起来无甚有意义的事，倒如在小路上听到传来的一曲喜欢的音乐，倒如对情爱和知友的缅怀，倒如听见桑间陌上的老妇说了一段充满启示的话…… 这些看来平淡无奇的东西，都源自于自我心扉的突然洞开。 芸芸众生在生活里的诸事就像云水一样，云可自卷自舒，水可遇曲遇直，只是人不能自卷自舒，遇曲遇直，都保持幸福之状。保持幸福不是什么神通，只看人能不能千眼顿开，有一个截然的面对。 就像这碗炸酱面，对于喜爱吃面老公来说，那真的就一种幸福。 其实，幸福就好似一个开关，他就在每一个人自己的手里。 日常生活中，北方人喜欢吃面，在众多制作面条的方法中，炸酱面无疑是面条中最具有传统特色的美食。 而炸酱面不只在北京备受食客青睐，济南炸酱面的地位也是根深蒂固不可撼动的，这从济南的老餐厅中几乎都经营炸酱面的情况即可得以考证。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
面条 400克
、
欣和六月鲜酱油 15 克
、
葱伴侣甜面酱 25 克
、
葱伴侣豆瓣酱 25 克
、
猪瘦肉 125 克
、
葱
、
姜末 10 克
、
料酒 2克
、
黄瓜 1根
、
豆芽 100克
、
香椿 50克
、
胡萝卜 100克
、
腌蒜 1头
、
长豆角 100克
、
花椒 油 15克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-11-17

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