一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃
冬天吃一碗暖暖的汤面是非常让人满足的事,特别是我做的炝锅面,老公一直牵肠挂肚,再加上手擀面,超级美味,老公说如果吃一碗炝锅手擀面,星级自助餐都不换,今天礼拜天,有时间做手擀面,给老公一个小惊喜
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步骤1/12
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面粉,加少许盐,凉水和面,醒半小时后擀面条
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步骤2/12
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葱姜是必不可少的调料,加上小尖椒,辣乎乎的很好吃,有次没加辣,老公非常遗憾,少了一味料
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步骤3/12
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番茄切块,瘦肉切片备用
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白菜切块备用
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葱姜辣椒炸香,出味
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步骤6/12
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加瘦肉番茄,大火煸炒,出汁后调小火
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步骤7/12
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依次加入少许老抽调色,加生抽耗油调鲜,加入盐,十三香
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步骤8/12
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老公一个人可以吃两大碗,我加了三碗水,当然水和面要成比例的,太稀太稠都不好,要黏糊糊的才好吃
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步骤9/12
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水开后加入面条和白菜
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步骤10/12
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煮熟后加入鸡精和纯芝麻香油
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步骤11/12
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出锅!香喷喷鲜味爆表的炝锅面!
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最后一步
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一碗不够,再吃一碗,捂着圆鼓鼓的肚子,意犹未尽
和面一定要加点盐,可以让面条更劲道,有人加鸡蛋,这样的话面条会很硬,我个人认为不好吃。
没时间擀面条可以买鲜面条,细圆面是我的最爱。
吃两碗可以加两碗半的水,我通过这种方法估计水的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
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