【宝宝辅食】牛奶米布丁
剩米饭加牛奶,这个组合可真的太有意思了! 糯叽叽还是奶香奶香的,热着吃能当早餐,冷藏一会儿还能做甜品,就算被说跟风,我也一定要试试。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
因为我这里用的是剩饭,从冰箱里拿出来之后要再加水煮一下。你们也可以直接用剩的米粥做,还能省下一步。
-
步骤2/11
点击查看大图
米粥大火煮开之后,再转成小火熬煮,熬煮成有点浓稠的米粥的状态,这个过程我建议你们多搅搅,不要糊底就行。
-
步骤3/11
点击查看大图
接着往锅里加上300克的牛奶,家里有奶粉的也最好加进去,增加奶香味儿。整个过程都是小火熬煮的,火一大糊底、扑锅都会影响风味。
-
步骤4/11
点击查看大图
想要让做出来的米布丁颜色好看,蛋黄液就一定不能忽略了。1颗蛋黄,加砂糖、玉米淀粉和牛奶一起搅匀了,缓缓的倒进锅里。
-
步骤5/11
点击查看大图
全程小火,一边倒一边搅,在之后熬煮的3、4分钟里,也要继续搅拌,搅到最后胡的米糊糊变得很浓稠。
-
步骤6/11
点击查看大图
找一个耐高温的大腕,给糊糊倒出来再进行下一步。
-
步骤7/11
点击查看大图
烤箱、空气炸锅这里都可以做,但记得一定要用水浴法。就是同样找一个耐高温的大盘,往里面放入1碗热水,再将奶糊碗坐上去,送进烤箱或者空气炸锅。
-
步骤8/11
点击查看大图
因为之前都加热过了,烤的时间也不用太长,200度烤8分钟就行了。如果你们用烤箱做,就稍微增加几分钟时间,看到布丁表面有点焦化层了就能取出来。
-
步骤9/11
点击查看大图
刚拿出来的米布丁是这样热乎乎的,软软嫩嫩的,给孩子当早餐都很合适。
-
步骤10/11
点击查看大图
除此之外,我还喜欢给它放进冰箱里冷藏一会儿,2个小时左右吧。等到布丁的温度降下来,在上面放上自己喜欢吃的水果、坚果,加点酸奶也可以,就是一道相当受欢迎的小甜品了!
-
最后一步
点击查看大图
上相比熬煮完就直接拿去冷藏的米布丁,我更喜欢这种稍微烤一下的。表面会形成一层有点韧的蛋皮,焦焦的又很香。用勺子挖下去,下面的奶糊奶呼呼滑溜溜的,奶香味很浓郁,而且不会很甜,多吃两口也不腻!如果家里有个爱吃奶的奶娃子,今天这个你们一定要试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26
牛奶米布丁的相关分类
牛奶米布丁的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8626032人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5849675人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
387101人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6097884人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
452000人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2836299人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
152874人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
904049人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
505529人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5181224人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4438502人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
210812人看过