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巧克力香草蛋糕的做法

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巧克力香草蛋糕

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《Taste of Double Cheese Cake>> 薇薇自己非常喜欢甜食，阳光很好的午后,很好吃的巧克力芝士蛋糕，芝士控可以看一下.生活在与从细微中感受幸福，甜点便是最好的入口。这款双层芝士蛋糕，选择低脂的奶油cheese,味道浓郁却不腻。图中的材料是做蛋糕底的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 20g

、

奶油芝士 200g

、

黄油 30g

、

vanilla extract 适量

、

rum extract 适量

、

Fry‘s 可可粉按自己口味

、

巧克力条 3条

、

糖 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开始做蛋糕面糊，将糖50个，1个鸡蛋混合打匀。（有两个蛋糕底，巧克力和香草，图为一片蛋糕底做法，分开做，因为加入配料不一样）
步骤2/8 点击查看大图
糖，全蛋打发，糖分三次加入
步骤3/8 点击查看大图
奶油奶酪放进微波炉里打软，30度左右，和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。.
步骤4/8 点击查看大图
低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中，然后加入CREAM CHEESE和黄油的混合物(一定要软化后加入），拌匀.步骤一和步骤二是做蛋糕底的。
步骤5/8 点击查看大图
准备巧克力条和可可粉，按照自己口味添加，将巧克力条隔热融化后加入可可粉，制成巧克力酱，备用。
步骤6/8 点击查看大图
在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT
步骤7/8 点击查看大图
巧克力面糊的做法和香草一致，（步骤1和步骤2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉
最后一步点击查看大图
面糊放入冰箱冷藏一小时后，进入烤箱，190度，8分钟-11分钟，蛋糕片出烤箱后，倒扣冷却，之后将香草芝士装饰，加上自己喜爱的装饰，我加的是粉色爱心糖片。

小贴士

面粉一定要筛的，不然会有颗粒，记得面糊冷藏，奶油芝士也一定要软化后加入面糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-09

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