荷塘月色
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烹饪步骤
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步骤1/7
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荷兰豆洗净,抽撕掉尖头蒂把及老筋备用;青、红椒洗净去蒂去籽切条丝状备用;蒜瓣去皮切末备用;莲藕去皮横切成片状,清水浸泡备用;
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步骤2/7
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锅内坐水煮开,滚水中加入精盐、滴几滴植物油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却;
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步骤3/7
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同样的方法,将荷兰豆氽烫至断生,捞出浸入凉水中快速冷却;
步骤4/7
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发布于 2012-11-08
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