豆豉姜汁蒸排骨的做法 点击查看大图

豆豉姜汁蒸排骨

浏览 50568 · 收藏 701 · 学做 5

鱼尾巴

一家人都爱吃肉，尤其是儿子，对排骨呀鸡呀，凡是大块大块肉类的菜似乎有种说不清楚的情结，每次问他想吃什么时，他第一时间总会说，肉吧，那也是，嘴馋的时候，想想那一大碟香喷喷的肉菜时，真的很解馋，呵呵。 这是广东最家常的排骨食法，豆豉蒸排骨，不同的是，这回的蒸排骨，我加入了鲜磨的姜蓉，不但能保存排骨的嫩滑，还更鲜美开胃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
生粉 1勺
、
豆豉 30克
、
蒜头 4瓣
、
姜 30克
、
酱油 1勺
、
食用油 1勺
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

小贴士： 1、排骨不要斩的太长，以不超过一寸为宜。 2、蒸的过程，全程要大火。 3、如果希望口感更好，可以把姜磨成汁。 4、酱油和豆豉已够味，口味重的亲可适量加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-07

换个做法

豆豉姜汁蒸排骨的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 萝卜丸子 大闸蟹 萝卜汤 更多

豆豉姜汁蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许