油焖版鲜虾三吃-我家餐桌保留项目
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今天家里老人过生日,想吃点海鲜。老年人容易缺钙,虾皮虽然含钙丰富,但是却难以下咽,再加上老人牙口不好,只能是扔掉。于是我就准备了这道改良版的鲜虾三吃。而且虾皮虾头比虾肉还好吃呢。既能品尝到美味,又能吃进去营养,赶紧来试试吧。【我做的两人份哦】 ,,,,,,左右。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
基围虾、海虾、大对虾均可
8只
、
橄榄油(不用没过虾皮)
少许
、
淀粉
沾满
、
生抽
2-3勺
、
老抽
1勺
、
白糖(木糖醇)多放点
3勺
、
料酒
1勺
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/8
虾洗净,划开肚子挑虾线
-
步骤2/8
去掉虾皮、虾头。注意虾头连接部分的虾青素不要浪费了
-
步骤3/8
虾肉加入料酒、白糖、生抽、盐腌制30min
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2012-11-03
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