温州糯米饭（炊饭）的做法

点击查看大图

温州糯米饭（炊饭）

浏览 88.2万 · 收藏 1.2万 · 学做 4

在温州经久不衰的老网红早点。糯米饭的味道，家的味道—这是温州人对糯米饭的情结。炊饭的传统做法是炊具置于一口大锅上隔水将糯米炊成熟饭。咱们自己在家做就没那么讲究了，蒸或煮都行。份量：1-2人份

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

泡发好的香菇 50g

、

肉末 80g

、

黄豆酱 3大勺

、

姜 3片

、

糯米 1量杯

、

油条 1根

、

香菇泡发剩下的水一碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉末、香菇、滤沙后的香菇水、黄豆酱、姜片一起倒入电压力锅内，再加足量的水，选择煲汤模式即可
步骤2/6 点击查看大图
糯米洗净，浸泡一夜
步骤3/6 点击查看大图
蒸笼铺上湿纱布，放上泡好的糯米，再盖上湿纱布
步骤4/6 点击查看大图
大火上汽后15分钟，糯米蒸熟后盛入碗内
步骤5/6 点击查看大图
淋上香菇肉汤，再放上油条段就好了
最后一步点击查看大图
油条最好是脆脆的那种，如果不脆那就入油锅小火复炸一次

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

用电饭锅煮糯米饭的话，那煮米的水要比平常少放些；不浇肉汤，撒上糖粉和芝麻，就是甜炊饭了，味道也很棒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

换个做法

温州糯米饭（炊饭）的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

温州糯米饭（炊饭）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许