炸藕夹
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相传,明朝时候,孝感城里有个员外养了个笨儿子,一天到晚做傻事、说傻话,做什么事都开不了窍。员外听说吃藕能开心窍,就吩咐厨师多给他儿子吃藕菜。可那儿子好荤厌素,一口藕菜也不尝。于是,厨师就在藕片里夹一些肉末,裹上蛋调的面糊,放到油锅里炸得金黄,逗得那蠢儿百吃不厌,后来,居然聪慧过人,中了秀才。这样,关于炸藕夹吃了能变聪明这传说就这么传开了。。。
营养分析
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54克
39克
25克
732
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莲藕去皮洗净,切成连刀片。
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步骤2/5
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猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒沿一个方向搅上劲。
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步骤3/5
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把拌好的肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。
步骤4/5
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发布于 2012-11-03
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