煎嫩肩牛排的做法

点击查看大图

煎嫩肩牛排

浏览 383511 · 收藏 2396 · 学做 21

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小洋葱

、

樱桃小萝卜

、

澳洲和牛嫩肩牛排

、

现磨粗粒海盐

、

黑胡椒原粒

、

牛油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将小洋葱一切为二，小水萝卜切片。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放入从和牛上片下来的肥油，煎和牛，千万不要用黄油，黄油的奶油味太重，一下子把和牛的鲜美给遮住了！
步骤3/5 点击查看大图
牛油化后，放入洋葱水萝卜，一定要将锅烧到滚热！
步骤4/5 点击查看大图
迅速放入牛排，略煎一面。
最后一步点击查看大图
迅速翻面煎制另一面，高温可以锁住表面。出锅即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

换个做法

煎嫩肩牛排的其他做法

煎嫩肩牛排的相关分类

紫薯饼山楂苹果派板栗大闸蟹手抓饼更多

煎嫩肩牛排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许